Her kan i se et udpluk af alle de konditorkager jeg laver 🙂 Alle kagerne indeholder 2 slags mousser og al pynt er lavet i hjemmelavet fondant (MMF).
Ja Så var det vist på tide at jeg kastede mig ud i nogle cookies 🙂 Og Der bliver IKKE sparet på den lækre mørke chokolade 😀
Ifølge manden er det de bedste kager jeg nogensinde har lavet 😛
Cookies:
250 g mørk chokolade
60 g smør
100 g mel
½ tsk bagepulver
½ tsk salt
2 store æg eller 3 medium æg
100 g brun farin
50 g sukker
2 tsk vanilje sukker
350 g blandet chokolade stykker
Først forvarmes ovnen på 175 c. 🙂
Smelt chokolade stykkerne og smøret i microovnen. Husk at rør i det ofte, så det ikke brænder på. 😉
Si mel, bagepulver og salt i en anden skål.
Pisk æg, farin, sukker og vaniljesukker til det er lyst og luftigt i ca 5 min. Skru ned på laveste hastighed og tilsæt den smeltede chokolade, til massen er jævn.
Vend melblandindigen forsigtigt i massen.
Vend så til sidst den hakkede chokolade i. Jeg brugte 3 forskellige slags chokolade for at give lidt forskellig smag til kagen. 🙂
Lav nogle klatter med en spiskeske med lidt mellemrum og bag kagerne i ca 13 minutter. Lad dem afkøle i 10 min på bagepladen og bagefter på en rist. 🙂
Og så er det ellers bare at gå ombord 😀 Velbekomme 😉