Chokolade CupCakes (10stk):

40 g blødt smør

100 g mel

70 g sukker

70 g rørsukker

20 g usødet kakao

1 ½ tsk. bagepulver

1 tsk. vaniljesukker

lidt salt

1,2 dl kærnemælk

1 æg

80 g hakket mørk chokolade

Forvarm ovnen til 170 grader.

Rør smør, mel, sukker, kakao, bagepulver, vanilje sukker og salt sammen.

Pisk kærnemælk og æg der har stuetemperatur, sammen i en anden skål.

Bland de to skåle sammen og vend den hakkede chokolade i dejen. Fyld formene 2/3 op til kanten og bag dem i ca 18 minutter.

Vingummi Frosting:

250 g smør

250 g flormelis

1 tsk vanilie sukker

2-3 spsk mælk

170 g vingummi

lidt citron

Pisk det bløde smør og flormelis grundigt sammen og gerne i små 5-10 min så den bliver dejlig luftig. Tilsæt mælk og vanilje sukker og pisk igen.
Smelt vingummierne i microovnen til de er helt flydende. Hæld den varme masse langsomt i frostingen mens der piskes godt. -ja nu smelter smøren jo, men bare pisk videre til det er blandet godt. Smag til med lidt citron, alt efter hvilke slags vingummier du bruger..
Lad så hele frostingen stå køligt til det er stivnet lidt -tjek det jævnligt, for det må ikke blive alt for stift, for så kan du ikke sprøjte det ud af en pose og ej heller for blødt, for flyder det bare ned af kagen 😉

Fyld frostingen i en sprøjtepose med stjernetyl og pynt dine kager. Stil dem på køl til frostingen er helt stiv 🙂